El Malayo

por invitación de paula, a través de sergio (quitarrista de zoé- y sorry, se tiene q ser un poquito name dropper en el post simplemente por el hecho, q nos da gusto q músicos mexicanos, esten yendo más allá de su música y q le andan apostando a esta onda) y despedida de cavazos, terminamos cenando en EL MALAYO, una propuesta nueva de comida asiatica con internacional
podría decir que es de los mejores restaurantes que he ido ultimamente, sin duda, y créeme q sé lo que implica crear una cocina y crearla bien, el 50% de mi familia son chefs, entonces ya hablando en porcentajes, degustamos el menú en un 75% a recomendación de sergio.. y no me puedo quejar de nada, todo elaborado a su perfección..
a manos del chef q viene desde singapur.
empezando por un sashimi, con camote rayado, dumplings con soya y salsa picante, huevos de codorniz con tocino, camarones con mermelada de jitomate y cilantro frito, y de ahí todos intercambiamos probadas de los platos fuertes, un new york steak a la thailandés en su punto, diría más que perfecto, camarones con tallarines con una salsa dulce y picante, el magret de pato con papa, y el huachinango sellado con arroz salvaje..
no le puedo encontrar ningún pero.
you won´t go wrong


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plaza rio de janiero 56
col. roma
tel. 55147686